【人民网】海口椰彩：最大限度保证海南椰汁的原有风味

“为保证质量，我们椰彩的椰汁不用冷冻的椰浆，也不用椰子粉，也不用冷冻椰肉，使用的都是新鲜的椰肉来榨汁。”日前，海口椰彩食品有限公司厂长陈吉生在接受人民网记者采访时表示，海口椰彩在致力于挖掘海南椰子附加值的过程中，全力保证品质不受影响。

椰彩是1998年成立的企业，原来是生产饼干以及豆奶类的生产型企业。2009年开始转型，全面开始做椰汁行业。公司位于狮子岭工业园内，厂房一期二期共占地100余亩。工厂自1996年投产至今，十几年来始终坚持“产品质量是第一生命”和“食品安全为核心”的管理理念，健全和实施了一系列质量、安全、环境管理体系，为广大消费者提供安全、美味、健康的椰子汁。工厂从业人员约300人，其中专业技术人员有15人。

陈吉生介绍，当前椰彩主打产品有椰彩果肉椰汁，以及今年新推出的黄金红椰高端椰子汁。为了进一步满足消费者需要，同时也为了保证产品质量，于2015年引入了ISO9001管理体系，并且通过连续三年的年审。所以企业有能力提供给消费者质量保证的、符合相关法律要求的合格产品。

同时，在人员培养、人才引进、团队组建、实验室建设等方面也投入比较大的资金。

下一步，在研发方面，要在保证椰汁质量的条件下，要凸显椰汁原有的风味，尽量做到要在保证稳定的情况下少添加、零添加。为保证质量，椰彩的椰汁不用冷冻的椰浆，也不用椰子粉，也不用冷冻椰肉。椰彩都是使用新鲜的椰肉来榨汁。

生产方面，今年将建设全新的标准化厂房，生产能力会有更大的提升，更好的满足市场销售需要，因为现在市场对椰彩的产品反应很好，要增加市场供应能力。

（人民网海口5月12日电）

来源：海南招商投资网

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